אבקת חומצה מיריסטית, המכונה גם חומצה טטרדקנונית, היא חומצת שומן רוויה עם פורמולה מולקולרית C14H28O2 ומשקל מולקולרי 228.37. זהו מוצק לבן קשיח לבן עד צהבהב, לפעמים מוצק גבישי מבריק, או אבקה לבנה לבנה עד צהבהבה, חסרת ריח. הוא אינו מסיס במים אך מסיס באתנול מוחלט, מתנול, אתר, אתר נפט, בנזן וכלורופורם. בטבע הוא קיים בשמן אגוז מוסקט (70%~ 80%), שמן דקלים (1%~ 3%), שמן קוקוס (17%~ 20%) ושמנים צמחיים אחרים בצורה של גליצרידים. הכן תבלינים אכילים שונים. תוספים, ממיסים לעבודות מתכת ותבלינים.
|
פורמולה כימית |
C14H28O2 |
|
מסה מדויקת |
228 |
|
משקל מולקולרי |
228 |
|
m/z |
228 (100.0%), 229 (15.1%), 230 (1.1%) |
|
ניתוח אלמנטרי |
C, 73.63; H, 12.36; O, 14.01 |
|
|
|
אבקת חומצה מיריסטית(שם כימי חומצה טטרדקנואית, פורמולה מולקולרית C ₁₄ H ₂₈ O ₂) היא חומצה שומנית רוויה טבעית המופצת באופן טבעי בשמן קוקוס, שמן גרעיני דקלים, שומן מן החי ורקמות אנושיות. תכונותיו הפיזיקליות והכימיות הייחודיות - נקודת התכה של שעווה לבנה, נקודת התכה של 54 מעלות, בלתי מסיסה במים אך מסיסה באתנול ובאתר - הופכים אותו לחומר גולמי ליבה בשדות כמו טיפול כימי יומיומי, תעשיית מזון, בריאות תרופית וייצור תעשייתי.
1. סינרגיה מרובת אפקט במוצרי טיפוח לעור
יישומה ממלא תפקידים מרובים במוצרי טיפוח העור, והתרחב מהלחות הבסיסית לתיקון פונקציונלי ומסירה של חומרים פעילים:
בניית מחסום לחות: כקרם לחות טבעי, היא יוצרת קרום הידרופובי על ידי כריכה עם קרטין בשכבה של העור, ומפחיתה את אידוי המים. הנתונים הניסויים מראים כי קרם הפנים המכיל 5% חומצה מיריסטית יכול להגדיל את תכולת מי העור ב- 23% ולהמשיך לחות למשך 8 שעות, וזה טוב יותר משמן המינרלי המסורתי {}} קרם לחות מבוסס.
אנטיבקטריאלי ואנטי - תיקון דלקתי: תכונותיו האלקליות החלשות יכולות להתאים את החומציות של העור לסביבה חומצית חלשה של 5.5-6.0, ולעכב את התפשטות חיידקים פתוגניים כמו פרופוניבקקטריום אקנים. מחקרים קליניים מראים ששיעור השיפור של חומצה מיריסטית המכילה קרם על אקנה קל הוא 67%, ואין סיכון להתנגדות לאנטיביוטיקה מסורתית.
המנגנון הדלקתי נגד - כרוך בעיכוב מסלול האיתות של NF - κ B והפחתת שחרור גורמים דלקתיים.
שיפור חדירה ומסירה פעילה: Isopropyl Myristate (IPM), כממס שאינו - קוטב, יכול להפחית את מתח פני השטח של החומרים הפעילים ולקדם ספיגת טרנסדרמלית. לדוגמה, הוספת 0.5% IPM לאנטי - מהות הזדקנות יכולה להגדיל את שיעור הקליטה של רטינול ב- 40%; במוצרי הלבנה זה יכול להגדיל את עומק החדירה של ניאצינאמיד ל 0.5 מ"מ מתחת לעור.
אופטימיזציה ליציבות הנוסחה: נתרן מיריסטט שנוצר על ידי נטרול עם נתרן הידרוקסיד הוא מרכיב הליבה של ניקוי פנים מבוסס סבון. ריכוז ה- Micelle הקריטי שלו (CMC) נמוך עד 0.01 mol/l, שיכולים לחמיר ביעילות את הסבום והלכלוך, תוך יצירת מיקרונים בכדי להכיל חומרים פעילים ולמנוע השפלה חמצונית.
2. חדשנות פונקציונלית במוצרי שטיפה וטיפול
היישום בתחום הטיפול פרץ את קטגוריית הניקוי המסורתית והורחב לקראת תיקון, רכות וארוך - שמירת ניחוח מתמשכת:
שדרוג מערכת שמפו: מערכת סבון המורכבת מאבקת חומצה מיריסטיתולחומצה לוריקה יש כוח ניקוי טוב יותר (מופחת מתח פני השטח ל 32MN/M) מאשר מערכת החומצה הלואורית היחידה, ומונעת התצהיר משני על ידי יצירת מיקרונים לעטוף לכלוך. עבור שיער פגום, אסטרים של Myristate (כמו IPM) יכולים לחדור אל הפערים שבין מאזני השיער, למלא את החללים ולהגביר את יכולת הסריקה בשלוש פעמים.
מרכך שיער לתיקון חלק: Myristate Monoglyceride (Mg), כ- - פעילי שטח יוני, יכול ליצור קשרי מימן עם קרטין שיער, ולשפר את סגירת מאזני השיער.
תצפית על סריקת מיקרוסקופיה אלקטרונית הראתה כי שיער שטופל במזגן של 2% מ"ג הפחית את חספוס פני השטח ב 58% והגדיל את הברק ב -30%.
ג'ל מקלחת חם ונקי: מערכת המלח של חומצות אמינו חומצה מיריסטית מפחיתה את הנזק למחסום העור על ידי הורדת ריכוז פעילי השטח (מ- 15% ל- 8%). ניסויים השוואתיים הראו כי הדבר יכול להפחית את אובדן המים הטרנס -קורי (TEWL) ב -19%, העולה על מערכות SLS מסורתיות.
שיפור יעילות הטיפול דרך הפה: כמפזר לחומרי חיכוך משחת שיניים, הוא יכול לשפר את האחידות של חלקיקי סיליקה ולהפחית את בלאי האמייל. בינתיים, תכונותיו האנטיבקטריאליות יכולות לעכב את צמיחת הסטרפטוקוקוס הפה ולהפחית את הסיכון לעששת שיניים.
1. בניית מערכת ייצוב תחליב
נגזרים שנוצרו באמצעות תגובות אסתר, כמו גליצרידים ואסטרים סוכרוזיים, הם מתחליבים חיוניים בתעשיית המזון
משקה מבוסס צמחים: בחלב סויה וחלב שקדים, מיריסטט סוכרוז (SE-15) משלב עם חלבון דרך קבוצות הידרופיליות, וקבוצות ליפופיליות סופגות גריז ליצירת שמן יציב בקרם מים. איתור דיפרקציה בלייזר מראה שהוא יכול לשלוט על גודל הטיפה של טיפות חלב בתוך 0.5-2 מיקרומטר ולמנוע משקעים בשכבות במשך יותר משישה חודשים.
מוצרי אפיה: Myristate Monoglyceride (MG) יוצר קשרי מימן עם גלוטן בקמח, ומשפר את מבנה רשת הגלוטן.
הבדיקה הריאולוגית הראתה כי המודולוס האלסטי (g ') של בצק הלחם הוסיף 0.3%מ"ג עלה ב 27%, נפח המוצר המוגמר עלה ב -15%, ואנטי - זמן ההזדקנות שהורחב בשלושה ימים.
ציפוי שוקולד: Isopropyl Myristate (IPM) כחומר סיכה יכול להפחית את הצמיגות של נמס השוקולד (מ- 5000 סמ"ק ל 2000 סמ"ק) ולשפר את אחידות הציפוי. תצפית על מיקרוסקופיה של כוח אטומי הראתה כי חספוס השטח של השוקולד שטופל ב- IPM פחת ב 42% וההברקות עלו ב -30%.
חדשנות של אבקת שומן צמחי: בתה קפה ומיידי תה, אסטרים של אגוז מוסקט משולבים עם שמן צמחי מוקש ליצירת תחליב יציב, ומעניקים למוצר טעם חלק הדומה לחלב. טכנולוגיית המיקרו -סולפציה שלה יכולה להכפיל את היציבות של חמצון השומנים.
2. שחרור ושימור טעם
על ידי ויסות קצב התנודתיות של תרכובות טעם ומטבוליזם מיקרוביאלי, ניתן להשיג שליטה מדויקת על טעם המזון: ניתן להשיג:
מוביל Essence: Methyl Myristate (MM), כממס של מהות מסיסה בשמן, יכול לשלוט על קצב השחרור של חומרי טעם. כרומטוגרפיה של גז - ניתוח ספקטרומטריה המונית (GC - MS) הראה כי רכיבי הארומה העיקריים (כמו אתיל אצטט) של תות תות המכילים 5% מ"מ, המאוחסנים 40 מעלות למשך 30 יום, היו שיעור שמירה של 85%, מעולה על תמיסת אתנול של 62%.
ויסות טעמי תסיסה: במהלך תהליך ההתבגרות של הגבינה, כמצע למטבוליזם מיקרוביאלי, הוא יכול לקדם את הסינתזה של תרכובות טעם אסטר וקטון.
גילוי מיקרו-מיקרו-מיקרו-מיקרו-מיקרו-מיקרו ({}}} SPME) שלב) הראה כי תוספת של 0.1% חומצה מיריסטית לגבינת צ'דר הגדילה את תרכובת הטעם האופיינית 2-הפטנון על ידי 2.3 פעמים.
הארכת שימור: ציפויו המורכב בצ'יטוסאן יכול לעכב את עוצמת הנשימה של פירות וירקות (להפחית ב 35%) ולעכב את שחרור האתילן. ניסויים הראו כי היא יכולה להאריך את חיי המדף של תותים משלושה ימים ל -7 ימים ולהפחית את שיעור אובדן הקשיות ב- 50%.
1. חדשנות במערכות מסירת תרופות
על ידי ויסות שיעור שחרור התרופות ומיקוד, קידום פיתוח ניסוחים חדשים:
מנשא ליפוזומים: ליפוזומים שהוכנו ביחס טוחני של 2: 1 שלאבקת חומצה מיריסטיתלכולסטרול יש יעילות אנקפסולציה של עד 92% ושיעור שחרור של 24 שעות של פחות מ- 15% במאגר pH 7.4, ומשפר משמעותית את מיקוד התרופות. לדוגמה, קצב הספיגה של ליפוזומים של חומצה מיריסטית של Paclitaxel בתאי סרטן השד גבוה פי 4.7 מזה של תרופות חופשיות.
מייצב ננו -חלקיקים: בהכנת חלקיקי ננו -חלקיקים של חומצה פולילקטית הידרוקסיאצית (PLGA), הוספת חומצה מיריסטית של 0.5% יכולה להפחית את מדד חלוקת גודל החלקיקים (PDI) מ- 0.35 ל- 0.18, ולשפר את זמינות הביולוגיה של התרופה. ניסויים בבעלי חיים הראו כי חלקיקי ננו -חלקיקים מיריסטיים שהועמסו על ידי אינסולין יש זמינות ביולוגית דרך הפה של 12.4%, שהיא גבוהה פי 3.1 מהקבוצה ללא שינוי.
קידום ספיגה טרנסדרמלית: Isopropyl Myristate (IPM), כמקדם ספיגה טרנסדרמלית תרופתית, יכול להרוס את חלבון הצומת ההדוק של השכבה קורנום, ולהגדיל את שיעור החדירה של התרופות ב- 40%. מחקרים קליניים הראו כי טלאי ניטרוגליצרין המכילים 5% IPM יש זמן הופעה מקוצר בין 30 דקות ל 10 דקות.
2. פעילות אנטיבקטריאלית ואנטי -ויראלית
על ידי שיבוש מבנה קרום התא ועיכוב פעילות האנזים, הוכח פוטנציאל אנטיבקטריאלי בספקטרום רחב-:
טיפול בזיהום בעור: הריכוזים המעכבים המינימליים (MIC) של חומצה מיריסטית כנגד Staphylococcus aureus ו- Candida albicans הם 64 מיקרוגרם/מ"ל ו 128 מיקרוגרם/מ"ל, בהתאמה. מנגנון הפעולה שלו הוא לשבש את מבנה הדו -שכבתי הפוספוליפיד של קרום התא. מחקרים קליניים הראו כי קרמים המכילים 2% חומצה מיריסטית הם בעלי שיעור ריפוי של 78% לזיהומים משניים של אקזמה, ואין תופעות לוואי של אטרופיה של תרופות סטרואידים.
דיכוי נגיף הנשימה: הדמיות עגינה מולקולריות הראו כי חומצה מיריסטית יכולה להיקשר לאתר הפעיל של נוירמינידאז של נגיף השפעת, ולעכב את שחרור הנגיף. ניסויים חוץ גופיים הראו כי הריכוז המעכב המקסימלי שלו למחצה (IC ₅₀) כנגד נגיף H1N1 הוא 12.5 מיקרומטר, וזה שווה ליעילותו של Oseltamivir (IC ₅₀ {}}} מיקרומטר).
מניעה ובקרה של זיהומים במערכת העיכול: היא יכולה לעכב את פעילות השפה של הליקובקטר פילורי (IC ₅₀ =25 מיקרומטר), להפחית את ייצור האמוניה, ובכך להוריד את הסיכון לנזק לרירית הקיבה. ניסויים בבעלי חיים הראו כי הדבר יכול להפחית את שטח כיבי הקיבה ב- 60%.
3. ויסות מערכת העיכול
שיפור מחלות מערכת העיכול על ידי ויסות הפרשת הורמון מערכת העיכול ותפקוד מוטורי:
גירוי של תיאבון: על ידי הפעלת סיבי עצב הנרתיק C -} בפונדוס הקיבה, הוא מקדם את שחרור הגסטרין. הדמיית תהודה מגנטית פונקציונלית (FMRI) הראתה כי לאחר מתן דרך הפה של חומר טעם המכיל חומצה מיריסטית, עוצמת ההפעלה של מרכז ההאכלה ההיפותלמי אצל הנבדקים עלתה ב 22%, וציון התיאבון עלה ב 1.8 נקודות (בסולם 5 נקודות).
טיפול בשלשול: זה יכול לעכב קולטני M3 של שריר חלק של מעיים ולהפחית את שחרור האצטילכולין. ניסויים מבוקרים אקראיים (RCTs) הראו כי לתרופות אנטי-גרועות המכילות חומצה מיריסטית יש שיעור אנטי-חריפה של 24 שעות של 89% עבור דלקת חריפה חריפה, ושיעור ההישנות נמוך מזה של קבוצת הלופרמיד (12% לעומת 23%).
הקלה של תסמונת המעי הרגיז (IBS): על ידי ויסות הביטוי של קולטני 5-הידרוקסיפטמין (5-HT), רגישות יתר לבזוי מצומצמת. מחקרים קליניים הראו כי תכשירים פרוביוטיים המכילים 1% חומצה מיריסטית יכולים להפחית את תדירות כאבי הבטן בקרב חולי IBS ב- 55%.
1. שינוי פלסטיק
קידום התפתחות של חומרי ביצועים גבוהים - על ידי ויסות התנהגות ההתגבשות ותאימותם של פולימרים:
הקשחה של פוליפרופילן (PP): הוספת 5% סידן מיריסטט יכולה לשכלל את גודל הספירוליטים PP (מ- 15 מיקרומטר ל 8 מיקרומטר) ולהגדיל את חוזק ההשפעה של החריץ ב 42%. ניתוח קלורימטריה סריקה דיפרנציאלית (DSC) הראה כי טמפרטורת ההתגבשות ירדה ב 12 מעלות וזרימת העיבוד השתפרה משמעותית.
חומרים מתכלים: הצגת Glyceryl Myristate (GM) לחומצה פולילקטית (PLA) יכולה לקדם את ההידרוליזה של החומר בתנאי קומפוסט. מבחן השפלה של 180 יום הראה כי שיעור הירידה במשקל של סרט PLA המכיל 10% GM הגיע ל 87%, שהוא פי 2.3 מזה של PLA טהור.
חומרים ננו -קומפוזיטיים: מונטמורלוניט (MMT) ששונו עם חומצה מיריסטית יכולה לשפר את חוזק המתיחה של הפוליאמיד (PA6) מ- 65MPA ל- 82MPA, תוך הפחתת ספיגת המים מ- 2.5% ל- 1.2%.
2. חדשנות סיכה
Isopropyl Myristate (IPM) מחליפה חומרי סיכה של שמן מינרלי מסורתי בצמיגות נמוכה, חדירות גבוהה וידידות סביבתית
נוזל עיבוד מתכת: IPM, כמרכיב הליבה בטכנולוגיית שימון מיקרו (MQL), יכול להפחית את כוח החיתוך (ב- 25%) ולהאריך את חיי הכלים (פי 2). יציבות הטמפרטורה הגבוהה שלה (נקודת רתיחה 315 מעלות) יכולה לתמוך בפיזור החום המהיר-.
שמן מכונות טקסטיל: IPM מורכב בפולי (אלפא אולפין) (PAO) ביחס של 3: 7, שיכול להפחית משמעותית את טמפרטורת החיכוך של לשון מחט מכונת הסריגה (מ 120 מעלות ל 95 מעלות) ולהקטין את קצב שבירת המחט (ב- 60%).
חומר סיכה בדרגת מזון: IPM עבר הסמכת NSF H1 וניתן להשתמש בו לשימון ציוד לעיבוד בשר. התדרדרות הביולוגית שלה (dt 50=28 ימים) עומדת בתקן Ecolabel של האיחוד האירופי.
3. ציפויים ודיו
שיפור איכות הציפוי על ידי ויסות פיזור הפיגמנט וסרט - יצירת מאפיינים:
ציפוי נישא במים:אבקת חומצה מיריסטיתמכיוון שמפזר יכול להפחית את מדד חלוקת גודל החלקיקים (PDI) של פיגמנט טיטניום דו חמצני מ- 0.5 ל- 0.2, ולשפר את כוח הכיסוי (ב- 15%).
UV INK: IPM, כמונומר ריפוי קל, יכול להפחית את צמיגות המערכת (מ- 5000MPA · S ל- 2000MPA · S) ולשפר את מהירות הריפוי (ב- 30%).
ציפוי אנטי קורוזיה: אבץ מיריסטט, כמעכב קורוזיה, יכול ליצור סרט מגן על פני הפלדה. בדיקות ספריי מלח הראו כי היא יכולה להפחית את קצב הקורוזיה ב- 80%.
סינתזה שלאבקת חומצה מיריסטית: תהליך ייצור המגיב נוקט בעיקר על שיטת המרת האנזים, שהיא פשוטה בתהליך ובעלות נמוכה. זהו מסלול תהליכים שפותח בינלאומי. המרה אנזימטית של L - חומצה אספרטית כחומר גלם - - תגובת Decarboxylation מתבצעת תחת קטליזה של decarboxylase לייצור L - אלנין; L - חומצה אספרטית צמחית מיוצרת על ידי תסיסה של חומצה פומרית עם Escherichia coli ATCCLL030 ו- Pseudo תא יחיד NX {}} 1; Aspartate - P תמיסת Decarboxylase הושגה על ידי הקרנת זנים וגידול זנים דו-שלביים.
1. זה כלול בקוסמטיקה רבים. התפקוד העיקרי שלו הוא לחות ולחות על העור, ויש לו גם אפקט ניקוי עור מסוים. אם משתמשים בו יותר מדי, זה עלול לגרום לגירוי קל בעור, במיוחד לעור יבש. לא מומלץ להשתמש בו מכיוון שהוא יגרום לעור יבש, עיקרי והדוק.
2. באופן כללי, חומצה מוריסטית היא בטוחה מאוד. כל עוד היצרן הרגיל שולט בריכוז החומצה המיריסטית בטווח שצוין על פי החוקים והתקנות הלאומיים הרלוונטיים ותקני בקרת האיכות, לרוב אין לו רעילות ופגיעה בעור, וניתן להשתמש בבטחה מסוג זה של מוצרי קוסמטיקה או טיפוח עור.
תגיות פופולריות: אבקת חומצה מיריסטית CAS 544-63-8, ספקים, יצרנים, מפעל, סיטונאות, קנייה, מחיר, בתפזורת, למכירה