טאוריןהיא חומצת אמינו לא חיונית עם הנוסחה המולקולרית C2H7NO3S ו-CAS 107-35-7. השם הכימי הוא 2-חומצה אמינו-אתן-סולפונית, אשר קיימת באופן נרחב באורגניזמים רבים. זוהי אבקה גבישית חסרת צבע או לבנה, לפעמים עם גוון צהוב קל. קל להמסה במים, בלתי מסיס באתנול, אצטון וממיסים אורגניים אחרים. ערכי ה-pKa הם 1.5 (- NH2) ו-9.{{10}} (- SO3H), וערך ה-pH במים הוא 5.0-6.0. סדרה של תגובות כימיות כמו אצילציה, אסטריפיקציה, עיבוי וחמצון יכולה להתרחש. הוא יוצר קומפלקסים עם כמה יוני מתכת כגון יוני סידן, יוני נחושת וכו'. זוהי חומצת אמינו לא חיונית עם מסיסות טובה ויציבות תרמית. הוא קיים באופן נרחב באורגניזמים שונים ויש לו פונקציות מטבוליות ופיזיולוגיות חשובות.
(קישור למוצר: https://www.bloomtechz.com/synthetic-chemical/additive/taurine-powder-cas-107-35-7.html)
אבקת טאורין היא חומצת אמינו המכילה גופרית עם פונקציות ושימושים פיזיולוגיים מרובים.
1. תוספי מזון ומשקאות: טאורין היא חומצת אמינו לא חיונית הקיימת באופן נרחב באורגניזמים שונים.
(1) משקאות פונקציונליים:
טאורין יכול לשמש כתוסף במשקאות פונקציונליים, כמו משקאות אנרגיה, משקאות ספורט ועוד. הוא יכול להגביר את האנרגיה והעירנות של הגוף, להפחית עייפות, ובמקרים מסוימים לשפר את בריאות הלב וכלי הדם.
(2) מוצרי חלב:
לעתים קרובות מוסיפים טאורין למוצרי חלב, כגון פורמולות לתינוקות, פורמולות למבוגרים, יוגורט, משקאות לקטובצילוס וכו'. זה יכול לקדם את ספיגת הסידן, לעזור לשפר את בריאות העצם, וגם לשפר את היכולת לעכל לקטוז.
(3) תבלינים:
טאורין טהור יכול לשמש גם כתוסף לתבלינים, כגון רוטב סויה, בסיס חריף חם וכו'. זה יכול לשפר את הטעם והארומה של האוכל, לשפר את התיאבון ולהפוך את האוכל לטעים וטעים יותר.
(4) ממתקים ושוקולד:
טאורין יכול לשמש גם כתוסף בסוכריות ושוקולדים. בשל המתיקות הטבועה בו, הוא יכול להפחית את השימוש בסוכר, ובכך להפחית את צריכת הסוכר ולהועיל לבריאות.
(5) ממריצים רוחניים:
למרות שטאורין עצמו אינו ממריץ נפשי, הוא מתווסף לרוב למשקאות מסוימים, כגון משקאות אנרגיה, משקאות ספורט וכו'. הסיבה לכך היא שחלק מהאנשים מאמינים ששילוב של טאורין עם מרכיבים אחרים כמו קפאין יכול להגביר את האנרגיה והעירנות של הגוף, אך גישה זו טומנת בחובה סיכונים ומחלוקות מסוימות.
2. מוצרי טיפוח: טאורין משמש גם במוצרי טיפוח אישיים כמו שמפו, ג'ל רחצה, מוצרי קוסמטיקה ומוצרי טיפוח. יש לו השפעות לחות, לחות ונוגדי חמצון.
(1) מרכך עור: לטאורין השפעות נוגדות חמצון, אנטי דלקתיות ואנטי אקנה, המסייעות בהגנה על העור ובשיפור מצב העור. הוא משמש כמרכך עור לשיפור מרקם העור, הגברת גמישות העור, הפחתת דלקות עור ובעיות אקנה.
(2) חומר לחות: לטאורין יש תכונות לחות טובות, שיכולות לעזור לעור לשמור על לחות ולהאט את יובש העור הנגרם על ידי גורמים סביבתיים. במוצרי טיפוח אישי, טאורין משמש לעתים קרובות יחד עם מרכיבי לחות אחרים כדי לספק הגנה לחות ארוכת טווח לעור.
(3) נוגדי חמצון: טאורין הוא נוגד חמצון יעיל שיכול לנטרל רדיקלים חופשיים ולהפחית נזקי עקה חמצונית לעור. זה עוזר לעכב את תהליך ההזדקנות של העור ולהפחית את הופעת סימני ההזדקנות כמו קמטים עדינים.
(4) מוצרי קרם הגנה: לטאורין יש יכולת לספוג קרניים אולטרה סגולות וניתן להשתמש בו לייצור מוצרי קרם הגנה. הוספתו לקרם הגנה או ספריי קרם הגנה תעזור לשפר את אפקט קרם ההגנה של המוצר ולהגן על העור מפני נזקי UV.
(5) שמפו ומרכך: לטאורין יש השפעות הזנה ולחות, המסייעות בשיפור איכות השיער. הוספת טאורין לשמפו ולמרכך יכולה לסייע בתיקון שיער פגום, להגביר את ברק השיער ולהפחית בעיות כמו יובש ושבירה.
(6) מוצרי טיפוח הפה: ניתן להוסיף טאורין למוצרי טיפוח הפה כגון מי פה ומשחת שיניים. ההשפעות האנטי-בקטריאליות והאנטי-דלקתיות שלו מסייעות להפחית את הצמיחה של חיידקי הפה, להקל על דלקת וכיבים ובעיות אחרות.
(7) מוצרי טיפוח אישיים אחרים: ניתן להשתמש בטאורין גם לייצור מוצרי טיפוח אישיים אחרים, כגון ג'ל רחצה, קרם גוף, מוצרי טיפוח אנטי רגישים וכו'. זה עוזר להגן על העור, לחות ולחות, לשפר את עמידות העור , ולהקל על תסמינים רגישים.
3. פעילות גופנית וכושר: טאורין פופולרי בתחום הפעילות הגופנית והכושר, שכן הוא עוזר לשפר את כוח השרירים, לקדם יצירת אנרגיה, לשפר את הסיבולת וההתאוששות.
לטאורין, כחומצת אמינו, יש שימושים מרובים בתחומי פעילות גופנית וכושר:
(1) לספק אנרגיה ולעכב עייפות:
טאורין יכול לספק אנרגיה ולעזור לשפר ביצועים אתלטיים. הוא ממלא תפקיד מטבולי חשוב בשרירים ובלב, ומשתתף במטבוליזם החמצוני של חומצות שומן והפקת אנרגיה. בנוסף, טאורין יכול גם להפחית הצטברות לקטט ולחץ חמצוני, ולעכב את עייפות השרירים.
(2) שיפור התאוששות מפעילות גופנית:
טאורין יכול לקדם את הספיגה והניצול של חומרים מזינים בתוך תאי השריר, ולסייע בהתאוששות ותיקון רקמות השריר. יש לו גם השפעות נוגדות חמצון, מפחית דלקות ונזק לשרירים לאחר פעילות גופנית, ומקדם שיקום וצמיחה של השרירים.
(3) שפר את תפקוד הלב:
טאורין מועיל לתפקוד הלב. זה יכול לשפר את התכווצות הלב ואת התפקוד הדיאסטולי, לשמור על קצב לב תקין ולהגן על הלב מלחץ חמצוני ונזק.
(4) לקדם את חילוף החומרים בשומן:
טאורין יכול לקדם את חילוף החומרים החמצוני של חומצות שומן, להגביר את ניצול השומן ואת הבעירה. זה מאוד מועיל לירידה במשקל ולשליטה בשומן הגוף, תוך הגברת קצב חילוף החומרים בגוף.
(5) שיפור התפקוד הנוירולוגי:
לטאורין יש השפעה מווסתת על מערכת העצבים, שיכולה לשפר את הקואורדינציה המוטורית וההיענות, לשפר את הקישוריות הנוירו-שרירית ולשפר מיומנויות מוטוריות וביצועים.
4. טיפול קליני: טאורין משמש בטיפול קליני כדי לסייע בטיפול במחלות מסוימות, כגון מחלות לב וכלי דם, סוכרת, מחלות ניווניות של עצבים וכו'. מחקר הראה כי לטאורין יש השפעות נוגדות חמצון, אנטי דלקתיות ואנטי עייפות, אשר יכול לעזור לשפר את הסימפטומים של מחלות אלו.
(1) מחלות לב:
טאורין נחקר רבות לטיפול במחלות לב וכלי דם. זה יכול לשפר את התכווצות הלב, להפחית את העומס הלבבי, להרחיב כלי דם, להוריד לחץ דם, ויש לו השפעות נוגדות חמצון ואנטי דלקתיות. לכן, טאורין משמש לעתים קרובות לטיפול במחלות לב וכלי דם כגון אי ספיקת לב, יתר לחץ דם ומחלות לב כלילית.
(2) מחלות כבד:
לטאורין יש השפעה מגנה על הכבד, שיכולה להפחית נזקים לכבד ופיברוזיס. זה יכול לחסל רדיקלים חופשיים, להפחית מתח חמצוני, לווסת את חילוף החומרים של תאי הכבד, ולקדם את הפרשת חומצות מרה, מה שעוזר לשפר את תפקוד הכבד. לכן, טאורין משמש לעתים קרובות לטיפול במחלות כבד כגון כבד שומני ושחמת.
(3) סוכרת:
טאורין יכול להגביר את הרגישות לאינסולין, להוריד את רמות הסוכר בדם ולהשפיע על תאי אי הלבלב. זה גם מפחית את הסיכון לסיבוכים הקשורים לסוכרת, כגון נוירופתיה, מחלת כליות ורטינופתיה. לכן, טאורין משמש לעתים קרובות כטיפול משלים לסוכרת.
(4) מחלות עיניים:
לטאורין יש השפעות נוגדות חמצון והגנה על תאי הרשתית בעיניים. זה יכול להקל על התפתחות מחלות עיניים כמו רטינופתיה, קטרקט וגלאוקומה, ולשפר את הראייה. לכן, טאורין משמש לעתים קרובות כטיפול משלים למחלות עיניים.