D-(+)-Melibiose CAS 585-99-9

D-(+)-מליביוזה, הידוע גם כסוכר סלק קטון, יש נוסחה מולקולרית של C12H22O11, CAS 585-99-9, ומסה מולקולרית יחסית של 342.3 גרם/מול. מוצק גבישי חסר צבע, הצורה הנפוצה היא אבקה גבישית או גביש. יש לו מסיסות טובה במים, מסיס במים חמים, אבל בעצם בלתי מסיס בממיסים אורגניים כמו אלכוהול ואתר. הוא יציב יחסית בטמפרטורת החדר, אך עלול להתפרק בטמפרטורה גבוהה ובתנאי חומצה חזקים. שינויים יכולים להיעשות באמצעות סדרה של תגובות כימיות. לדוגמה, זה יכול לשלב עם קטכול כדי ליצור קומפלקס אדום-חום. בנוסף, הוא יכול גם לעבור תגובת הידרוליזה תחת פעולת חומצה או אנזים ליצירת החד-סוכר המתאים. זוהי תרכובת דו-סוכר המורכבת מגלוקוז וגלקטוז המקושרים בקשר 1-6- -. בשימוש נרחב בתעשיית המזון, בתחום הרפואה, מחקר מיקרוביולוגיה וכן הלאה. בתעשיית המזון הוא משמש לעתים קרובות כממתיק; בתחום הרפואה עשויות להיות לו פעילויות ביולוגיות מסוימות, כגון אנטי דלקתיות, אנטי גידוליות וכו'; במחקר מיקרוביולוגיה, זה יכול לשמש כמרכיב של מצע התרבות.

D-(+)-מליביוזההיא תרכובת דו-סוכר המורכבת מגלוקוז וגלקטוז המקושרים באמצעות 1-6- -קשר. יש לו יישומים שונים בתעשיית המזון, תחום הרפואה והמחקר המיקרוביולוגי.

1. יישום תעשיית המזון:

הוא משמש לעתים קרובות כממתיק כדי להקנות מתיקות לאוכל. בשל המתיקות הנמוכה יחסית ותכולת הקלוריות הנמוכה שלו, הוא נמצא בשימוש נרחב בייצור מזון, במיוחד דלי סוכר או מוצרים נטולי סוכר, כגון משקאות דלי סוכר, מסטיקים, משקאות קרים, ממתקים וכו'. במזון לתינוקות, מזון דיאט ומוצרי דיאטה מיוחדים. בנוסף, זה יכול לשמש גם כחומר טעם, מעבה וחומר לחות לשיפור המרקם ותחושת הפה של המזון.

2. יישום בתחום הרפואה:

יש לו ערך יישום פוטנציאלי מסוים בתחום הרפואה. מחקרים הראו כי עשויות להיות לו השפעות אנטי דלקתיות, אנטי גידוליות, אימונומודולטוריות וביו-אקטיביות. הוא נחשב כבעל פוטנציאל טיפולי למחלות דלקתיות מסוימות כגון דלקת פרקים, שיגרון וכו'. בנוסף, הוא משמש גם להכנת נשאי תרופות או ננו-חלקיקים לשיפור מסיסות וזמינות ביולוגית של התרופה, ולשיפור יציבות התרופה.

3. יישומי מחקר מיקרוביולוגיה:

זהו מקור פחמן ומרכיב מדיה נפוץ במחקר מיקרוביולוגי. מיקרואורגניזמים רבים יכולים להשתמש בו כמקור הפחמן היחיד לצמיחה ולמטבוליזם, כדי לבודד, להתרבות ולזהות מיקרואורגניזמים. הוא משמש לעתים קרובות במחקר על פלורת מעיים, אופטימיזציה של תהליך התסיסה, ומחקר על מסלולים מטבוליים מיקרוביאליים. בנוסף, זה יכול לשמש גם כדי לזהות ולהבחין בפעילויות אנזימים ספציפיות של מיקרואורגניזמים מסוימים, כגון הבחנה בין Klebsiella ו- Salmonella על ידי זיהוי פעילות גלקטוזידאז.

4. יישומים אחרים:

יש לו עוד כמה יישומים. לדוגמה, ניתן להשתמש בו כמרכיב לחות וטיפוח העור בקוסמטיקה, עם השפעה של שמירה על לחות העור ושיפור מרקם העור. בנוסף, ניתן להשתמש בו גם בהכנת ריאגנטים ביוכימיים, כלים ניסיוניים במחקר מדעי וכו'.

יש לציין כי בעת השימוש ב-It, יש להקפיד על נהלי תפעול בטיחותיים רלוונטיים, ולפקח בקפדנות על המינון ותנאי השימוש כדי להבטיח את בטיחותו ויעילותו.

זוהי תרכובת דו-סוכר המורכבת מגלוקוז וגלקטוז המקושרים בקשר 1-6- -. ניתן להשיג אותו באמצעות מספר שיטות יצירה שונות. שיטת הסינתזה העיקרית עבורו תתואר בפירוט להלן.

1. שיטת סינתזה כימית:

א. שיטת סינתזה כימית 1: נגזרת מגלוקוז וגלקטוז

בשלב הראשון, גלוקוז וגלקטוז מתעבים על ידי תגובה מזורזת חומצה לייצור גלוקוז-1-גלקטוז.

בשלב השני, הוא מתקבל על ידי הפחתת גלוקוז-1-גלקטוז.

ב. שיטת סינתזה כימית 2: היווצרות גלקטוז מזורזת על ידי חומצה הידרופלואורית

בשלב הראשון, גלקטוז מגיב עם זרז חומצה הידרופלואורית כדי ליצור 1,6-הידרופלואוריד של גלקטוז.

בשלב השני, הוא נוצר על ידי הפחתת 1,6-הידרופלואוריד של גלקטוז.

2. שיטת סינתזת אנזים:

שיטת הסינתזה האנזימטית משתמשת באנזימים ביולוגיים כדי לזרז תגובות לסינתזה של מוצרי מטרה. לסינתזה אנזימטית של המוצר, ניתן להשתמש בתגובה דו-שלבית של גלוקוז איזומראז ו-galactosidase כדי להשלים.

בשלב הראשון, גלוקוז איזומראז איזומריזה גלוקוז לגלקטוז.

בשלב השני, -galactosidase מזרז את התגובה לחיבור גלקטוז לגלקטוז שכבר נוצר כדי ליצור תוצר.

3. שיטת תסיסה מיקרוביאלית:

שיטת התסיסה המיקרוביאלית משתמשת בזנים ספציפיים לחילוף חומרים וסינתזה של מוצרי מטרה בתנאים מתאימים. עבור סינתזת תסיסה מיקרוביאלית שלD-(+)-מליביוזה, ניתן לבחור מיקרואורגניזמים עם פעילות גלקטאז לטיפוח.

בשלב הראשון, זנים נבחרים ומתורבים מראש, ומוסיפים כמות מתאימה של גלוקוז וגלקטוז למדיום כמקורות פחמן.

השלב השני הוא לשלוט בתנאי התסיסה המתאימים, כגון טמפרטורה, ערך pH, אספקת חמצן וכו', כדי לקדם את חילוף החומרים של הזן שייצר.

השלב השלישי הוא השגת מוצר היעד באמצעות מיצוי וטיהור.

יש לציין כי בבחירת שיטת סינתזה יש לבצע שיקול דעת מקיף בהתאם לצרכים ולתנאים בפועל ולבצע ייעול ושיפור מתאים. בנוסף, בעת שימוש בשיטות כימיות לסינתזה, יש לשים לב לתנאי הפעלה נכונים ואמצעי בטיחות כדי להבטיח התקדמות חלקה של הניסוי.

1. שינוי כימי:

- ניתן לשנות את המבנה הכימי של זה על ידי שינוי כימי, כגון הכנסת קבוצות כימיות שונות על הקבוצות הפונקציונליות הספציפיות שלו.

- שינוי זה יכול להרחיב את השימוש במוצר, כגון הכנת מולקולות ותרופות ביו-אקטיביות חדשות.

2. יכולת שיקום:

- הוא מפחית כי הוא מכיל שני קצוות מצמצמים, גלוקוז וגלקטוז.

- ניתן להפחית אותו לגלוקוז וגלקטוז בנוכחות חומרים מפחיתים כגון נתרן הידרוקסיד.

3. חומציות ובסיסיות:

- ניתן לנתק חלקית במים כדי לייצר צורות יוניות של גלוקוז וגלקטוז.

- בתנאים חומציים, מידת הדיסוציאציה נמוכה; בתנאים בסיסיים, מידת הדיסוציאציה גבוהה.

4. מאפיינים אופטיים:

- הוא פעיל אופטית ובעל תכונות פעילות אופטית.

- הוא יכול להסיט אור מקוטב מישור, וכיוון הסיבוב הוא ימני (סוג D).

- פעילות אופטית זו נובעת מהקונפיגורציה הסטריאו של המוצר.

5. חמצון:

חומר זה יכול לעבור תגובת חמצון תחת פעולתם של חומרים מחמצנים.

- בנוכחות חומרי חמצון חזקים כמו מי חמצן, ניתן לחמצן אותו לחומצה או אלדהיד המתאימים.

6. תגובת גליקציה:

- הוא מגיב עם תרכובות אמינים (כגון חומצות אמינו ופפטידים) כדי ליצור מוצרים מסוכרים.

- לתגובה זו יש יישומים חשובים במזון, רפואה ומחקר ביולוגי.

7. פירוק אנזימטי:

- זה יכול להתפרק על ידי אנזימים ספציפיים (למשל גלקטאז, גלוקוז איזומראז).

- מזורז על ידי גלקטאז, הוא עובר הידרוליזה לגלוקוז וגלקטוז.

- גלוקוז איזומראז יכול לבצע איזומריזציה של מוצר לגלקטוז.

D-(+)-מליביוזההוא מוצק גבישי לבן שניתן לחקור ולתאר את מבנה הגביש שלו בטכניקת עקיפה של קרני רנטגן. בניתוח מבנה הגביש, נוכל להבין כיצד מסודרות מולקולות התוצר וכיצד יש ביניהן אינטראקציה. הוא שייך לתרכובת הדו-סוכר, המורכבת משתי מולקולות חד-סוכריות (אחת גלוקוז ואחת גלקטוז) המקושרות בקשר 1-6- -. במבנה הגבישי, מולקולות זה מקושרות זו לזו על ידי קשרי מימן וכוחות אינטראקציה אחרים.

מבנה הגביש שלו בדרך כלל מאמץ את קבוצת החלל P2₁2₁2₁ ויש לו את המאפיינים הבאים:

1. פרמטרים של תא:
- a = 13.2 Å
- b = 17.9 Å
- c = 13.7 Å
2. מולקולות בגבישים:
המולקולה מציגה מבנה כיסא מעוות.
- הטבעות של גלוקוז וגלקטוז הן בקונפורמציות 4C₁ ו- 1C₄, בהתאמה.
- שני חד סוכרים מקושרים על ידי קשר 1-6- - ליצירת דו סוכר מוצר.
3. קשר מימן:
- נוצרות אינטראקציות מרובות של קשרי מימן בינה מולקולות.
- קשר המימן העיקרי הוא דרך קשר המימן בין קבוצת 1-OH של גלוקוז וקבוצת 2-OH של גלקטוז.
- פעולת קשרי המימן עוזרת לייצוב מבנה הגביש ומשפיעה על התכונות הפיזיקליות והכימיות של הגביש.
4. אריזה מולקולרית:
המולקולה מסודרת בשכבות בתוך הגביש.
- השכבות מוחזקות יחד על ידי קשרי מימן ואינטראקציות ואן דר ואלס.
- אינטראקציות שכבה לשכבה מובילות ליציבות של הגביש כולו.

יש לציין כי האמור לעיל הוא תיאור כללי של מבנה הגביש של המוצר. ניתוח מבנה הגביש הספציפי תלוי בנתוני הניסוי ובתוצאות של חישובי סימולציה. בינתיים, במקורות ותנאי הכנה שונים עשויים להיות הבדלים מבניים קלים.

1. קידום שגשוג של חיידקים מועילים: כמרכיב עיקרי במיקרוביוטה של ​​המעי, הוא חיוני לשמירה על מיקרוביוטה תקינה של המעי. זה יכול להגביר את שפע החיידקים המועילים כמו ביפידובקטריה, ובכך לשפר את בריאות המעיים.
2. שיפור איכות הצואה: זה יכול לשפר את איכות הצואה, כולל ערך pH, חומצות שומן קצרות שרשרת (SCFAs), תדירות ועקביות, לעזור להפחית את הסיכון לדלקת גסטרואנטריטיס וזיהום.
3. הפחתת סמנים דלקתיים: זה יכול להוריד את רמות הסמנים הדלקתיים במעי, אשר עשויה להיות בעלת אפקט שיפור פוטנציאלי על מצבים דלקתיים במעיים כגון מחלות מעי דלקתיות.
4. ויסות חילוף החומרים של גלוקוז ושומנים: הוא עשוי לפעול כמעכב של אנזימים מסוימים המעורבים במטבוליזם של גלוקוז וחומצות שומן, כמו גם בייצור של מתווכים דלקתיים. זה יכול גם לפעול כאגוניסט לקולטנים מסוימים, המעורבים בוויסות חילוף החומרים של גלוקוז ושומנים.
5. עיכוב של גידול חיידקים מזיקים: מחקרים חוץ-גופיים הראו שזה יכול לעכב את הצמיחה של חיידקים, פטריות ווירוסים מסוימים, להפחית את רמות הרעלים מסוימים כגון ביפנילים פולי-כלוריים (PCBs), ולסייע בשמירה על איזון המיקרוביוטה של ​​המעיים.
6. הפחתת רמת השומנים והגלוקוז בדם: הוכח כמפחית את רמת השומנים והגלוקוז בדם, שיש לו יתרונות פוטנציאליים לניהול מחלות מטבוליות כגון סוכרת והשמנת יתר.
7. שיפור תפקוד מחסום המעי: זה עשוי לשפר את תפקוד מחסום המעי, להפחית את חדירות המעי, ובכך להפחית את האנדוטוקסמיה המטבולית ולשפר הומאוסטזיס של גלוקוז.

תגיות פופולריות: d-(+)-melibiose cas 585-99-9, ספקים, יצרנים, מפעל, סיטונאי, קנייה, מחיר, בכמות גדולה, למכירה