חומצה פמואיתידוע גם בשם חומצה הקסדקנואית, בעל הנוסחה המולקולרית CH3(CH2)14COOH., קיימים בשמן דקלים, שעווה יפנית, שמן צמחי סיני ושמן זרעי קטלפה. הוא האמין בדרך כלל כי התרחשות והתפתחות של NAFLD עשוי להיגרם על ידי הצטברות מוגזמת של חומצות שומן חופשיות בפלזמה, במיוחד חומצות שומן רוויות, שהן חבר חיוני במשפחת חומצות השומן הרוויות. מחקרים עדכניים הראו כי היא עלולה לגרום לעקה חמצונית בתאים על ידי פגיעה בתפקוד התקין של שרשרת הנשימה החמצונית המיטוכונדרית. מצד שני, אושר כי ההפעלה של NOX4 על ידי PA מעורבת בתנגודת לאינסולין של הפטוציטים ובנזק ותפקוד לקוי של תאי האנדותל ומובילה לתגובה הדלקתית של הפטוציטים על ידי קידום שחרור IL-8.
כחומצת שומן רוויה ארוכת שרשרת, היא מרכיב חיוני בשומנים בדם ומשתתפת בהתרחשות של NAFLD. בנסיבות רגילות, המיטוכונדריה יכולה לפרק חומצות שומן עודפות בתאים באמצעות חמצון β חומצות שומן ולייצר ATP לאנרגיה. יחד עם זאת, שרשרת הנשימה האלקטרונית מייצרת גם כמות מסוימת של ROS. הייצור המופרז של ROS יגרום נזק למבנה ולתפקוד המיטוכונדריה, יפגע בתפקוד שרשרת הנשימה האלקטרונית, ישפר עוד יותר את תגובת העקה החמצונית התאית ויוביל לתפקוד לקוי של פירוק חומצות שומן, כך שחומצות שומן יופקדו בציטופלסמה. אצל הפטוציטים, תצהיר לכאורה של גרגירי שומן נצפה בהפטוציטים, והייצור של ROS תאי כולל ו- ROS שמקורו במיטוכונדריאליים הוגבר באופן משמעותי, ואישר כי PA יכול לגרום לעקה חמצונית מיטוכונדריאלית ולהוביל לסטאטוזיס הפטוציטים.
משמש בעיקר כחומר פעילי שטח, כאשר הוא משמש כחומר לא יוני, הוא יכול לשמש פוליאוקסיאתילן סורביטן מונופלמיטאט וסורביטן מונופלמיטאט. הראשון נעשה לתחליב ליפופילי המשמש בקוסמטיקה. ברפואה, האחרון יכול לשמש כתחליב לקוסמטיקה, טיפול ומזון, כחומר פיזור לדיו פיגמנט, וכסוכן defoaming; כאשר משתמשים בו כסוג אניוני, ניתן להפוך אותו לנתרן פלמיטט ולהשתמש בו כחומר גלם לסבון חומצות שומן, ותחליב פלסטיק. וכו'; פרופיל אסטר הוא חומר גלם שלב שמן קוסמטי, אשר ניתן להשתמש בו להכנת שפתון, קרמים שונים, שמן לשיער, קרם לשיער וכו '; אחרים כגון מתיל פלמיטט יכולים לשמש כתוספי סיכה, חומרי גלם פעילי שטח; סוכן תלוש PVC וכו '; חומרי גלם לנרות, סבונים, גריזים, דטרגנטים סינתטיים, מרככים וכו '; משמשים כתבלינים, אשר מותר להשתמש בהם בתקנות GB2760-1996 של ארצי; משמשים גם כמדכאי מזון.
בנוסף, כאשר קודמיו זיהו את המרכיבים של הפרשות שורש חיטה על ידי ניתוח GC-MS, הם מצאו כי זה היה המרכיב העיקרי. זה יכול לעכב רבייה של פטריות פתוגניות ונמטודות ולשפר ביעילות את סביבת הקרקע. בנוסף, זה יכול לקדם את הצמיחה של אבטיח, מלפפון, וצמחי עגבניות. לריכוזים שונים מהם יש השפעות אחרות על תכונות כימיות הקרקע. ריכוזים נמוכים יותר של חומצות אורגניות כגון חומצה n-אלקנואית, חומצה הידרוקסית וחומצה אצטוקסית יכולים לקדם רבייה של מיקרואורגניזמים, בעוד שבריכוזים גבוהים, יש להם השפעות מעכבות. הריכוז הנמוך יותר של אשר מועיל להגדלת התוכן של זרחן הקרקע זמין. הריכוז הגבוה יותר של זה אינו תורם לצבירת זרחן קרקע זמין. הסיבה לכך עשויה להיות שהתגובה של מיקרואורגניזמים המניעים את זרחן הקרקע לריכוזים שונים היא שונה, וכתוצאה מכך הצטברות נוספת של זרחן זמין בקרקע.
פוספטאז הקרקע היה מעורב בהמרת זרחן הקרקע, והפעילות של פוספטאז נייטרלי בקרקע שטופלה ב-0.5 ממול·ק"ג הייתה הגבוהה ביותר. כאשר התנועה של פוספטאז פושר גדלה, זרחן הקרקע זמין מצטבר במידה מסוימת, ולכן הוא יכול לקדם את ההמרה של זרחן אורגני לזרחן אנאורגני על ידי הגדלת הפעילות של פוספטאז נייטרלי ושיפור התוכן של זרחן זמין במידה מסוימת, באותו זמן, זה יכול להיות גם כי palmitic מקדם את ההתרבות של מיקרואורגניזמים ממיסי זרחן ב rhizosphere אבטיח, וממיר פוספט בלתי מסיס לפוספט מסיס, מה שמגדיל את תכולת הזרחן הזמינה ביולוגית בקרקע. יש לו השפעה מעכבת על תכולת האשלגן הזמינה בקרקע. עם העלייה של איזה ריכוז, התוכן של אשלגן זמין הקרקע בהדרגה ירד. ככל שהריכוז שלחומצה פמואיתככל שהטווח התחתון של אשלגן זמין., השכיחות של אבטיח fusarium wilt היה בקורלציה חיובית עם התוכן של אשלגן זמין הקרקע.