אבקת אריתריטול טהורה CAS 149-32-6

Shaanxi BLOOM Tech Co., Ltd היא אחת מהיצרניות והספקיות המנוסות ביותר של אבקת אריתריטול טהורה קאס 149-32-6 בסין. ברוכים הבאים לסיטונאי בתפזורת באיכות גבוהה אבקת אריתריטול טהור cas 149-32-6 למכירה כאן מהמפעל שלנו. שירות טוב ומחיר סביר זמינים.

אבקת אריתריטול טהורה, ממתיק מילוי, הוא טטרקרבונול עם הנוסחה המולקולרית של C4H10O4. אבקה גבישית לבנה, מסיסים מאוד במים, מסיסים בפירידין, מסיסים מעט באלכוהול, כמעט בלתי מסיסים באתר. אריתריטול נמצא בטבע, כמו פטריות פטריות, חזזיות, מלונים ופירות, ענבים, אגסים, וכמות קטנה ממנו ניתנת לזיהוי גם בעדשת העין, בפלזמה, בנוזל העובר, בזרע ובשתן של בעלי חיים, כמו גם ביין מזון מותסס, בירה, רוטב סויה ואבקת סאקה מותסס יפנית. יש לו טעם מתוק מרענן, לא קל לספיגה, יציב בטמפרטורה גבוהה, יציב בטווח pH רחב ובעל תחושת קרירות עדינה בהמסה בפה. הוא מתאים למגוון מאכלים.

אבקת אריתריטול טהורהשימוש נרחב במזונות ומשקאות מדגיש את הרבגוניות והמשיכה שלו. סוכריות ומסטיקים משלבים לעתים קרובות אריתריטול כדי לספק מתיקות ללא עומס הקלוריות הגבוה הקשור לסוכרים מסורתיים. גם יצרני השוקולד מעריכים את יכולתו לשפר את המתיקות מבלי לפגוע במרקם או בטעם של המוצרים שלהם.

במוצרי חלב, אריתריטול ניתן למצוא ביוגורטים, מילקשייקים ופינוקי חלב ממותקים אחרים, המציעים אפשרות להמתקה בריאה יותר. באופן דומה, במוצרי מאפה כגון עוגיות, עוגות ולחמים, מה שעוזר ליצור פינוקים טעימים שמתאימים יותר לתזונה מודעת-בריאות.

האימוץ של אריתריטול ביישומי מזון ומשקאות אלה ואחרים משקף את יכולתו לעמוד בדרישות הצרכנים לאפשרויות בריאות יותר מבלי לוותר על הטעם. הערך הקלורי הנמוך וההשפעה הנייטרלית שלו על רמות הגלוקוז בדם הופכים אותו למתאים במיוחד לאנשים המנהלים את משקלם או סוכרת.

• חומר עזר: אריתריטול משמש כחומר עזר בתכשירים פרמצבטיים בשל מסיסותו הטובה, יציבותו ואי--היגרוסקופיות שלו. זה יכול לעזור לשפר את הטעם של תרופות ולשפר את היענות המטופל.

• ממתיק לתרופות: בדומה לשימוש במזון ומשקאות, אריתריטול משמש כממתיק בתרופות שונות, במיוחד אלו המיועדות לחולי סוכרת.

אריתריטול קיים בצמחים נמוכים יותר כמו טחבים ואצות. זהו אלכוהול הסוכר הישר-הפשוט ביותר וניתן לייצר אותו גם על ידי תסיסה של מיקרואורגניזמים כגון Acidis. בתחום הקוסמטיקה, שנמצא בשימוש נרחב בגלל תכונות הלחות וההיגרוסקופיות החזקות שלו. בהשוואה לתכשירי לחות מסורתיים כגון גליצרין, הוא מספק השפעות לחות ללא תחושה דביקה של גליצרין, מה שהופך את חווית המשתמש לטובה יותר.

בנוסף, אריתריטול סופג חום כשהוא מומס במים. תכונה זו מאפשרת לקוסמטיקה המכילה אריתריטול לייצר תחושת קרירה חזקה על העור לאחר ערבוב עם מים לפני המריחה, המתאים במיוחד לשימוש בקיץ. תחושה קרירה זו לא רק משפרת את נוחות השימוש, אלא גם עוזרת לעור להישאר רענן בעונות החמות. יחד עם זאת, יש לו גם השפעה נוגדת חמצון מסוימת, המסייעת בהגנה על העור מפני נזקי רדיקלים חופשיים.

ממתיק לא-קריוגני

 

• אריתריטול הוא אלכוהול של ארבעה- פחמנים סוכרים. בניגוד לסוכרים רגילים, הוא לא יעבור חילוף חומרים על ידי חיידקים בפה כדי לייצר חומרים חומציים, ובכך נמנע קורוזיה של שיניים על ידי הסביבה החומצית, ובכך יקטין את הסיכון לעששת. תכונה זו הופכת את אריתריטול לבחירת ממתיק אידיאלית במוצרי טיפוח הפה.
• במוצרי טיפוח הפה כגון משחת שיניים ומי פה, אריתריטול יכול לא רק לספק מתיקות ולשפר את הטעם של המוצר, אלא גם לעזור לשמור על בריאות הפה בשל תכונותיו הלא-קריוגניות. בנוסף, לאריתריטול יש גם אפקט לחות מסוים, שעוזר לשמור על לחות הפה ולהפחית את היובש.

הפחתת פלאק

 

• אריתריטול יכול להפחית ביעילות את כמות הרובד הדנטלי ולהפחית את הידבקותם של סטרפטוקוקים אוראליים נפוצים (כגון Streptococcus mutans) אל פני השן. הפחתה זו בהידבקות מסייעת בהפחתת היווצרות רובד שיניים, ובכך שומרת על ניקיון הפה ובריאות הפה.
• מחקרים רבים אישרו את היתרונות של אריתריטול בבריאות הפה. לדוגמה, מחקר מעקב של 3- שנים in vivo עששת הראה כי קבוצת האריתריטול תפקדה טוב יותר מקבוצות הסורביטול והקסיליטול בהפחתת קצב היווצרות העששת ושכיחות העששת.
• מחקר אחר הצביע על כך שלאריתריטול יש השפעה מעכבת על מבנה המיקרו ופרופיל המטבולום של סרטי ביופילם המורכבים מ- Porphyromonas gingivalis ו- Streptococcus gordonii, מה שמוכיח עוד יותר את הפוטנציאל שלו בשמירה על בריאות הפה.

ההפקה שלאבקת אריתריטול טהורהניתן לחלק לשיטת תסיסה מיקרוביאלית ושיטת סינתזה כימית.

ייצור אריתריטול בשיטת התסיסה החל בשנות ה-90. שיטת תסיסה מיקרוביאלית משמשת בינלאומית לייצור אריתריטול בכמויות גדולות. מקורות הפחמן לייצור כוללים אלקנים, חד סוכר ודו סוכר. גלוקוז, פרוקטוז, מנוז וסוכרוז הם כולם מקורות פחמן טובים לייצור אריתריטול. שיעור ההמרה של D-mannose הוא הגבוה ביותר, עד 31.5%. עם זאת, בשל גורמי עלות, גלוקוז מופק בעיקר מחומרי גלם עמילניים כגון חיטה או תירס באמצעות פירוק אנזימטי, והוא מותסס על ידי שמרים עמידים לחדירות גבוהה או זנים אחרים. קנדידה, Saccharomyces globosus, Trichosporomyces, Pichia וכו' יכולים לייצר אריתריטול.

תהליך הייצור התעשייתי של שיטת תסיסת אריתריטול הוא כדלקמן: עמילן → נזילות → סכריפיקציה → גלוקוז → תסיסה של זן ייצור → סינון → הפרדת כרומטוגרפיה → טיהור → ריכוז → התגבשות → הפרדה → ייבוש, ולבסוף מקבלים אריתריטול של כ-50% ממוצע של כ-50%.

המחקר מראה ששיטת התסיסה של אריתריטול מושפעת מגורמים רבים, כמו למשל שינוי הלחץ האוסמוטי משפיע באופן משמעותי על היווצרות הפוליאולים, מלחים אנאורגניים Mn2+ו-Cu2+יכולים לשפר את תפוקת האריתריטול, ולחמצן ולטמפרטורה יש השפעה על התפוקה שלו. בהשוואה לשיטת סינתזה כימית, לשיטת התסיסה יש יותר יתרונות ייצור.

שיטת הסינתזה הכימית יכולה להתבצע על ידי תגובה של בוטן גליקול עם מי חמצן, ואז ערבוב התמיסה המימית שלו עם זרז הניקל הפעיל והוספת מי אמוניה המעכב, העברת מימן בקצב של כ-0.5MPa והידרוגן לקבלת תוצר האריתריטול. עם זאת, יעילות הייצור של השיטה הכימית נמוכה, והייצור התעשייתי טרם מומש.

אבקת אריתריטול טהורההוא ממתיק טבעי שמקורו בעיקר בתהליכי תסיסה, ולעתים קרובות הוא משתמש בחומרים המכילים עמילן או סוכר- כמצע המוצא. עם רמת מתיקות דומה לזו של סוכר, אך מציעה כ-70% פחות קלוריות, אריתריטול זכה לפופולריות משמעותית בקרב צרכנים-מודעים לבריאות ואלו המחפשים ממתיקים חלופיים.

מבחינה כימית, אריתריטול שייך לקבוצת אלכוהולי הסוכר, הידועים גם כפוליאולים, והוא מופיע באופן טבעי בחלק מהפירות ובמזונות מותססים. המבנה המולקולרי שלו הופך אותו לעמיד לעיכול וספיגה במעי הדק, כלומר רובו מופרש ללא שינוי, מה שתורם לערך הקלורי הנמוך שלו. תכונה ייחודית זו מאפשרת לו גם השפעה מינימלית על רמות הגלוקוז בדם, מה שהופך אותו לבחירה מתאימה עבור אנשים עם סוכרת או אלה שעוקבים אחר רמת הסוכר בדם.

יתרה מכך, אריתריטול אינו מקדם עששת, שכן חיידקים בפה אינם יכולים להשתמש בו כמצע לייצור חומצה או היווצרות פלאק. מאפיין זה מקנה לו את ההבחנה בהיותו ממתיק לא-קריוגני, המועיל לבריאות הפה.

ביישומים קולינריים, אריתריטול מספק טעם נקי ומתוק ללא טעם לוואי הקשור לעתים קרובות לכמה ממתיקים מלאכותיים. ניתן להשתמש בו באפייה, ממתקים, משקאות ותכשירי מזון שונים, ומציע חלופה רב-תכליתית לסוכרים מסורתיים. עם זאת, כדאי לשים לב שצריכה מופרזת עלולה להוביל לאי נוחות במערכת העיכול, כמו נפיחות או שלשולים, בגלל ההשפעה האוסמטית שלה במעי הגס.

בסך הכל, אריתריטול בולט כממתיק בריא ודל-קלוריות שלא רק מספק את השן המתוקה אלא גם מתיישב עם מגמות בריאות מודרניות, מה שהופך אותו לתוספת מבורכת לדיאטות רבות.

תגיות פופולריות: אבקת erythritol pure cas 149-32-6, ספקים, יצרנים, מפעל, סיטונאי, קנייה, מחיר, בתפזורת, למכירה