Shaanxi BLOOM Tech Co., Ltd. היא אחת היצרניות והספקיות המנוסות ביותר של d(+)-raffinose pentahydrate cas 17629-30-0 בסין. ברוכים הבאים לסיטונאי בתפזורת באיכות גבוהה d(+)-raffinose pentahydrate cas 17629-30-0 למכירה כאן מהמפעל שלנו. שירות טוב ומחיר סביר זמינים.
D(+)-פנטהידרט רפינוז, CAS 17629-30-0, הנוסחה המולקולרית C18H42O21 היא טריסכריד המורכב מגלקטוז, גלוקוז ופרוקטוז, המצוי באופן טבעי בירקות ובדגנים שונים. זהו אוליגוסכריד פונקציונלי בעל פעילויות ביולוגיות מסוימות כגון אנטי סרטן ושיפור התפקוד החיסוני. יש לו מגוון רחב של יישומים בייצור כימיקלים רפואיים ותוספי מזון. זה יכול לשמש גם לזיהוי חיידקי מעיים בבקטריולוגיה, ויש לו שימושים מסוימים ברפואה ובמדיה תרבית מיקרוביאלית. בתור פרוביוטיקה לשגשוג של ביפידובקטריה, זה יכול לשמש גם כמרכיב עיקרי של נוזל אספקה מגן להשתלת איברים חיים של בני אדם ובעלי חיים. זה יכול לשמש גם כמשפר וכמדיום תרבית מיקרוביאלי כדי להאריך את הישרדותם של חיידקים חיים בטמפרטורת החדר. מאז השקתו בשנות ה-90, נעשה שימוש נרחב במוצר בתעשיית המזון, התרופות, מוצרי הבריאות, הקוסמטיקה והזנות.
|
נוסחה כימית |
C18H42O21 |
|
מסה מדויקת |
594.22 |
|
משקל מולקולרי |
594.51 |
|
m/z |
594.22 (100.0%), 595.23 (19.5%), 596.23 (4.3%), 596.23 (1.8%) |
|
ניתוח אלמנטים |
C, 36.37; H, 7.12; O, 56.51 |
|
|
|
D(+)-פנטהידרט רפינוז, הידוע גם בשם רפינוז או טריסכריד דבש, הוא אוליגוסכריד פונקציונלי בעל ערך יישום רחב בתעשיית המזון בשל תכונותיו הפיזיקוכימיות הייחודיות ותפקודיו הפיזיולוגיים.
יש לו מתיקות מסוימת ויכול לשמש כממתיק, מתאים במיוחד לאנשים שצריכים לשלוט בצריכת סוכר, כמו חולי סוכרת. בהשוואה לממתיקים מסורתיים, יש לו לא רק טעם מתוק, אלא יש לו גם יתרונות בריאותיים מסוימים. זה יכול לווסת את המיקרוביוטה של המעי, לקדם רבייה של חיידקים מועילים, לעכב את הצמיחה של חיידקים מזיקים, ובכך לשפר את סביבת המעיים ולשפר את בריאות המעיים.
דוגמה ליישום:
מזון ללא סוכר:
זה יכול לשמש כממתיק למזון ללא סוכר, כגון עוגיות ללא סוכר, עוגות ללא סוכר וכו', כדי לספק הנאה מתוקה טעימה לחולי סוכרת.
משקאות פונקציונליים:
יכול לשמש כממתיקים למשקאות פונקציונליים, כגון משקאות ספורט, משקאות אנרגיה וכו', המספקים מתיקות ותמיכה אנרגטית לספורטאים ואנשים הזקוקים לתוספת אנרגיה.
2. כמעבה ומייצב מזון
יש לו צמיגות ויציבות טובה בתמיסה והוא יכול לשמש כחומר מעבה ומייצב מזון. במהלך עיבוד המזון, חומר זה יכול להגביר את צמיגות המזון, לשפר את טעמו ומרקם, לשפר את יציבותו ולהאריך את חיי המדף שלו.
דוגמה ליישום:
יוגורט: הוא יכול לשמש כמייצב ליוגורט, להגביר את הצמיגות והמרקם שלו, מה שהופך אותו ליותר עדין וחלק.
גלידה: היא יכולה לשמש כמייצב לגלידה, להגביר את הסמיכות והיציבות שלה, למנוע היווצרות גבישי קרח בתהליך ההקפאה ולשמור על הטעם והמרקם של הגלידה.
ריבה: ניתן להשתמש בה כחומר מסמיך להגברת הצמיגות והיציבות של הריבה, מה שהופך אותה לעשירה וטעימה יותר.
3. כמרכיב מזון פונקציונלי
יש לו פונקציות פיזיולוגיות מרובות כמו ויסות מיקרוביוטה במעיים, שיפור חסינות ומלחמה בסרטן, והוא יכול לשמש כחומר גלם למזונות פונקציונליים. על ידי הוספת חומר זה, ניתן לפתח מזון בעל פונקציות בריאותיות ספציפיות כדי לענות על דרישת הצרכנים למזון בריא.
דוגמה ליישום:
מוצרי בריאות מעיים: יכולים לשמש כחומרי גלם של מוצרי בריאות מעיים, כמו אבקת פרוביוטיקה, מווסת מעיים וכדומה, לשיפור סביבת המעי ולשיפור רמת בריאות המעי על ידי ויסות פלורת המעי.
מזונות מווסתים את מערכת החיסון: יכולים לשמש כחומרי גלם למזונות המווסתים את מערכת החיסון, כגון נוזלי פה, כמוסות וכדומה, כדי להגביר את חסינות הגוף ולשפר את יכולתו לעמוד בפני מחלות.
מזונות אנטי סרטניים: בעלי השפעות אנטי-סרטניות על תאי הרבייה וניתן להשתמש בהם כתוספים למזונות אנטי-סרטניים, כגון נוזלים נוגדי-סרטן דרך הפה, כמוסות נגד-סרטן וכו', המספקים טיפול משלים לחולי סרטן.
יש לו טעם וטעם טובים, והוא יכול לשמש כתוסף מזון לשיפור הטעם והטעם של האוכל. על ידי הוספת חומר זה, ניתן להפוך את המזון למתוק וטעים יותר, ולשפר את טעמו ואיכותו.
דוגמה ליישום:
תיבול: ניתן להשתמש בו כתוסף לתבלינים, כגון רוטב סויה, חומץ וכדומה, כדי להגביר את המתיקות והטעם של התבלינים, ולהפוך אותם לטעימים יותר.
מאפים: יכולים לשמש כתוספים במוצרי מאפה, כמו לחם, עוגות וכו', כדי להגביר את המתיקות והטעם של מאפים, ולהפוך אותם לרכים ומתוקים יותר.
ממתק: ניתן להשתמש בו כחומר גלם לממתקים, כמו סוכריות על מקל, מסטיקים וכדומה, כדי להגביר את המתיקות והטעם של הממתקים, מה שהופך אותו לטעים וטעים יותר.
D(+)-פנטהידרט רפינוזיכול לשמש כתוסף מזון כדי לווסת את מיקרוביוטת המעיים של בעלי חיים, לשפר את ביצועי הצמיחה והחסינות שלהם. בגידול בעלי חיים ניתן להשתמש בו כתוסף במזון לבעלי חיים, כגון מזון לחזירים, מזון לתרנגולות ועוד, על ידי שיפור סביבת המעיים של בעלי החיים, שיפור יכולת העיכול והספיגה שלהם וקידום גדילתם והתפתחותם.
דוגמה ליישום:
מזון לחזירים: ניתן להשתמש כתוסף במזון לחזירים, על ידי ויסות מיקרוביוטת המעיים של חזירים, שיפור יכולת העיכול והספיגה שלהם, קידום גדילתם והתפתחותם ושיפור איכות ותפוקת בשר החזיר.
מזון לתרנגולות: ניתן להשתמש כתוסף במזון לתרנגולות, על ידי ויסות מיקרוביוטת המעיים של תרנגולות, שיפור חסינותן, הפחתת שכיחות מחלות והגברת היבול ואיכות הביצים.
יש לו ערך יישום ייחודי באפייה ובעיבוד מזון. בשל תכונות הלחות המעולות והיציבות התרמית שלו, הוא יכול לשמור על מאפים לחים ורכים במהלך תהליך האפייה, תוך מניעת התייבשות או קשות מדי בתהליך האפייה.
דוגמה ליישום:
לחם: זה יכול לשמש כמשפר כדי להגביר את הרכות והמרקם של הלחם, מה שהופך אותו לטעים יותר.
עוגה: ניתן להשתמש בה כקרם לחות לעוגות, שומר עליהן לחות ורכות במהלך האפייה, תוך שיפור הטעם והאיכות של העוגה.
ביסקוויטים: יכולים לשמש כממתיקים וקרם לחות לעוגיות, מה שהופך אותן לפריכות וטעימות יותר תוך שמירה על תכולת הלחות שלהן.
אוֹפִי
זהו אוליגוסכריד פונקציונלי טבעי טהור המופק מצמחים (מולסה סלק סוכר או זרעי כותנה) על ידי מיצוי פיזי. סוכר זרעי כותנה הוא אבקה גבישית לבנה או צהובה בהירה, ונקודת ההיתוך של סוכר זרעי כותנה נטול מים היא 118-119 מעלות. בדרך כלל, הגביש מכיל 5 מולקולות של מי גביש, שיאבדו כאשר מתחממים לאט ל-100 מעלות. הסיבוב האופטי הספציפי [ ] D של התמיסה המימית הוא +105 מעלות . נקודת ההיתוך של רפינוז עם מים גבישיים היא 80 מעלות. בניגוד לאוליגוסכרידים אחרים, אבקת גביש סוכר זרעי כותנה מכילה 5 מולקולות של מי גבישי, כך שהיא לא תספוג לחות או נקרש אפילו בסביבה עם לחות יחסית של 90%. בהשוואה לאבקות אוליגוסכרידים אחרות, אבקת גביש סוכר זרעי כותנה היא בעלת ספיגת לחות חזקה יותר, המהווה מאפיין משמעותי של אבקת גביש סוכר זרעי כותנה ומועילה ביותר לתוספת של מזונות ותרופות דמויי סדינים ואבקות. במצב אמורפי יש לו גם יכולת ספיגת לחות חזקה ויכולות לחות.
פעילות ביולוגית
זהו אוליגוסכריד פונקציונלי עם שגשוג חזק של ביפידובקטריות, השפעות פרמקולוגיות חשובות, השפעות אנטי המטולוגיות והשפעות אנטי-סרטניות על תאי נבט. בתעשיית המזון ניתן להוסיף למשקאות שונים, מוצרי חלב, נוזלי פה תזונתיים ומזונות בריאות שונים. לאחר שנצרך על ידי גוף האדם ונכנס למעי הגס האנושי, הוא מותסס ומנוצל על ידי חיידקים המייצרים גז לייצור גז מעיים, וזו גם הסיבה שאכילת שעועית (עשירה בחומר זה) עלולה לגרום לגזים במעי. יש לו תכונות עיבוד מזון טובות והוא חומר בסיס מזון מצוין. ניתן להשתמש בו כתחליף לממתיקים לחולי סוכרת.D(+)-פנטהידרט רפינוזניתן להכין מקמח עוגת כותנה או מולסה סלק, וניתן לקחת אותו כדי לווסת את פלורת המעיים.
השיטות האנליטיות של D(+)-Raffinose Pentahydrate כוללות בעיקר את מספר הסוגים הבאים, בעלי יישומים נרחבים בזיהוי טוהר, אישור מבנה וניתוח טומאה וכו'.
שיטות זיהוי טוהר
כרומטוגרפיה נוזלית בעלת ביצועים גבוהים (HPLC)
יישום: HPLC היא שיטה נפוצה לזיהוי הטוהר של D(+) -רפינוז פנטהידרט. על ידי בחירת העמודה הכרומטוגרפית המתאימה והפאזה הניידת, ניתן להשיג את ההפרדה של D(+) -rainose pentahydrate מזיהומים אחרים, ובכך לקבוע במדויק את הטוהר שלו.
מאפיינים: HPLC מאופיין ביעילות הפרדה גבוהה, מהירות ניתוח מהירה ורגישות גבוהה, ויכול לקבוע במדויק את התוכן והטוהר של D(+) -rainose pentahydrate.
ספקטרומטריית מסה
יישום: ניתן להשתמש בספקטרומטריית מסה כדי לאשר את מידע המשקל המולקולרי של D(+) -rainose pentahydrate ולבצע ניתוח טומאה. באמצעות ספקטרומטריית מסה, ניתן לצפות ישירות בפסגות היונים המולקולריים ובפסגות הטומאה של D(+) -rainose pentahydrate, ובכך לקבוע את טוהר המידות שלו.
מאפיינים: ספקטרומטריית מסה מאופיינת ברגישות גבוהה וברזולוציה גבוהה, ויכולה לספק מידע על משקל מולקולרי של תרכובות. יש לזה משמעות רבה לאישור המבנה של תרכובות ולניתוח זיהומים.
שיטות לאישור מבני
שיטת תהודה מגנטית גרעינית (NMR)
יישום: NMR יכול לספק מידע על המיקומים היחסיים והסביבה הכימית של אטומים ב-D(+) -רפינוז פנטהידרט, שהוא שימושי מאוד לאישוש המבנה התלת--ממדי שלו. באמצעות ספקטרום NMR, ניתן לנתח את השינויים הכימיים של כל אטום מימן ופחמן בפנטהידרט D(+) -רפינוז, ובכך להסיק את המבנה המולקולרי שלו.
מאפיינים: NMR אינו-הרסני, בעל רזולוציה גבוהה ויכול לספק מידע מבני עשיר, מה שהופך אותו לאמצעי חשוב לאשר את המבנה של תרכובות.
שיטות ניתוח טומאה
כרומטוגרפיה דקה-שכבה (TLC)
יישום: ניתן להשתמש ב-TLC להפרדה וזיהוי ראשוניים של זיהומים ב-D(+) -raffinose pentahydrate. על ידי בחירת חומר הפיתוח והחומר הכרומוגני המתאים, ניתן להשיג הפרדה וזיהוי חזותי של D(+) -רפינוז פנטהידרט מזיהומים.
מאפיינים: TLC מתאפיין בפשטות, מהירות ורגישות גבוהה, ומתאים להפרדה וזיהוי של תרכובות שונות.
שיטת אלקטרופורזה נימית
יישום: אלקטרופורזה נימית היא טכניקת הפרדה יעילה ומהירה שניתן להשתמש בה להפרדה וזיהוי של זיהומים ב-D(+) -raffinose pentahydrate. על ידי בחירת תנאי אלקטרופורזה וגלאים מתאימים, ניתן להשיג הפרדה יעילה וזיהוי מדויק של D(+) -פנטהידרט rainose וזיהומים.
מאפיינים: אלקטרופורזה נימית בעלת מאפיינים של יעילות הפרדה גבוהה, מהירות ניתוח מהירה וגודל מדגם קטן, והיא מתאימה להפרדה וזיהוי של זיהומים בדגימות מורכבות.
תגיות פופולריות: d(+)-raffinose pentahydrate cas 17629-30-0, ספקים, יצרנים, מפעל, סיטונאי, קנייה, מחיר, בכמות גדולה, למכירה