מיושם באופן נרחב בתעשיית המזון הפונקציונלי,אוליגופפטיד אגוזי מלךכולל משקל מולקולרי קטן ויכולת ספיגה קלה, מה שהופך אותו לתוסף תזונה יעיל אידיאלי עבור אנשים עם תפקודי עיכול חלשים (קשישים וחולים לאחר ניתוח) ותרחישי תוספת אנרגיה מהירה. בתזונת ספורט, הוא מקדם תיקון שרירים, מקל על עייפות פעילות גופנית ומאיץ את התאוששות הכושר הגופני. בתזונה לקשישים, זה משפר את אובדן השרירים, משפר את החסינות ותומך בהזדקנות בריאה. בתזונת ילדים הוא מסייע להתפתחות המוח ומשפר את יכולת הלמידה והזיכרון.

כמחזק תזונתי, הוא מיושם במזונות מותססים (רוטב סויה, פולי סויה מותסס), הוא משמש כמקור חנקן כדי להגביר את הצמיחה של חיידקים, לקצר את מחזורי התסיסה ולשפר את הטעם והערך התזונתי של המוצר. בנוסף, ניתן לגבש אותו למשקאות מוצקים, נוזלי פה, טבליות לעיסה וצורות מינון אחרות כדי לענות על צורכי תוספי תזונה נוחים ויעילים של קבוצות שונות.

הגנה עצבית ושיפור קוגניטיבי

עשיר בחומצות אמינו כולל חומצה גלוטמית, הפפטיד יכול להגביר את תכולת האצטילכולין במוח, להאיץ את חילוף החומרים של רקמת המוח ולשחזר את תפקוד תאי המוח, להפעיל השפעות יוצאות דופן על הקלה על עייפות המוח, שיפור הזיכרון ומניעת מחלת אלצהיימר. מחקרים הראו שהוא מעכב את פעילותם של אנזימים- הקשורים לעצבים כגון BACE1 ו-AChE, מפחית את שקיעת העמילואיד בטא-, מגן על תאי העצב ומעכב את התקדמותן של מחלות ניווניות עצביות. ניסויים בבעלי חיים מצביעים על כך שצריכה מתאימה של הפפטיד יכולה להעלות את רמת הנוירוטרנסמיטורים הקשורים להעברת זיכרון בעכברים ולשפר את יכולת הלמידה והזיכרון.

נוגד חמצון ואנטי-אייג'ינג

הוא מפגין פעילות נוגדת חמצון חזקה, המסוגלת לסלק רדיקלים חופשיים בגוף, להפחית נזקים ללחץ חמצוני ולדחות את ההזדקנות התאית. אומת כי יכולת ניקוי הרדיקלים החופשיים של DPPH ופעילות הקלאטית Fe²⁺ שלו עדיפות על גלוטתיון (GSH) באותו ריכוז. זה שומר ביעילות על שלמות קרום התא, מקל על חמצון שומנים ומפחית את הסיכון למחלות הקשורות להזדקנות-. בטיפול בבריאות העור, הוא מקדם סינתזת קולגן, משפר את גמישות העור, משפר את מרקם העור ומפחית קמטים, ונמצא בשימוש נרחב כחומר גלם במוצרי בריאות נגד- ופורמולציות לטיפוח העור.

תקנה לבריאות הלב וכלי הדם

הפפטיד מעכב את פעילות האנזים הממיר-אנגיוטנסין (ACE), מקל על התכווצות כלי הדם, מפחית תנגודת כלי דם היקפיים ומסייע בוויסות לחץ הדם. מחקר מבית הספר למדע וטכנולוגיה של המזון, אוניברסיטת ג'יאנגן מראה ששיעור עיכוב ה-ACE שלה מגיע ל-72.3%, מה שמציג אפקט עזר משמעותי להורדת לחץ דם. בינתיים, הוא מווסת את חילוף החומרים של שומנים, מפחית את רמות הכולסטרול הכללי והטריגליצרידים בסרום, מעלה כולסטרול ליפופרוטאין בצפיפות גבוהה, מוריד את הסיכון לטרשת עורקים ומגן על בריאות הלב וכלי הדם.

ויסות תפקוד מערכת העיכול

הוא מסדיר את הפרשת חומצת קיבה ופפסין, מקדם את שחרור הורמוני מערכת העיכול (מוטילין, חומר P, גסטרין), משפר את הפריסטלטיקה של מערכת העיכול ומשפר את תפקוד העיכול. ניסויים בבעלי חיים מוכיחים כי הוא מגביר את תפוקת חומצת הקיבה החופשית והכוללת, מפחית את פעילות הפפסין, מאיץ פריסטלטיקה של המעי הדק ומקל על הפרעות עיכול ועצירות, מה שהופך אותו מתאים לאנשים עם תפקוד לקוי של מערכת העיכול.

אנטי-היפוקסיה ומודולציה חיסונית

אוליגופפטיד אגוזי מלךבעל פעילות נוגדת-היפוקסיה בולטת, שיכולה להאריך את זמן ההישרדות של עכברים תחת היפוקסיה- רגילה בלחץ, הרעלת נתרן ניטריט ואיסכמיה מוחית חריפה, ולשפר את הסבילות של הגוף לסביבות היפוקסיות. זה ישים לפעולות רמה ותרחישי עייפות נפשית. יתרה מכך, הוא מפעיל את פעילות תאי החיסון, ממריץ הפרשת גורמים חיסוניים, משפר את התפקוד החיסוני הלא-ספציפי של הגוף, מחזק את ההתנגדות הפיזית ומונע מחלות זיהומיות.